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立秋是属于节气吗,立秋是属于节气吗

发布时间:2022-11-21 10:11:31 作者:admin 【 字体:

立秋节气的含义是啥?立秋如何养生?

农历二十四节气之——石榴石榴金秋十月

石榴

石榴,简称“石榴”,在秋季水果中,品种主要在果皮或果肉上。其主要作用为敛肺气、敛汗、止血、消肿、止泻。

石榴的功效与作用

石榴性温,味甘酸,有生津液、止泻、敛汗之功效,主治热病伤津烦渴、消渴症、热病烦渴、伤津液、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便干结、口渴燥结等症。

石榴皮的做法

石榴皮炒蟹

立秋是属于节气吗,立秋是属于节气吗

材料:螃蟹1000克,石榴皮50克,黄酒50克,酱油100克,盐3克,料酒5克。

做法

1、螃蟹洗净,用清水泡一下。

2、将螃蟹放在碗里,加黄酒、料酒腌渍。

3、锅中油热后,倒入螃蟹块,煎至金黄翻身再煎15分钟沥油。

4、另取一锅,烧热后放入黄酒、酱油、料酒、盐,炒匀后再放入螃蟹块中,盖上锅盖焖煮,炒至螃蟹熟透即可。

5、将锅中的油烧热,倒入姜丝和郫县豆瓣酱炒香。

6、倒入焯好的花椒,待入味后,放入红油和郫县豆瓣酱炒出红油。

7、放入青红椒翻炒出红油后,放入姜丝和葱结,然后倒入基围虾米和郫县豆瓣酱。

8、最后倒入炒好的鱼泥,加入精盐、料酒、胡椒粉、蚝油和鸡粉,翻炒均匀就可以出锅了。

三、红烧鱼翅

材料:鱼翅350克,葱适量,姜适量,盐1/2茶匙(5克),糖1/2茶匙(3克),酱油1/2茶匙(1克),料酒1/2茶匙(1克),盐1/4茶匙(5克),鸡粉1/2茶匙(3克)。

做法

1、鱼翅用清水泡软,洗净;葱、姜切丝,葱切丝。

2、鱼翅焯水后,洗净,沥干水分,放入开水锅里烫一下,捞出备用。

3、葱、姜丝和葱丝放入调味料腌10分钟。

4、热锅放油,爆香葱姜末,放入鱼翅翻炒1分钟后加酱油、盐、糖、鸡粉、水淀粉,再翻炒均匀。

5、下入鱼翅翻炒均匀,加入葱姜丝继续翻炒。

6、加入适量水炖至熟烂,调味料调味,服食。

四、银耳百合羹

材料

银耳,百合,莲子,枸杞子,冰糖

做法

1、银耳提前泡发,洗净撕成小朵,莲子用冷水泡发,去蒂,洗净

2、锅内放入水,加银耳、百合、莲子、枸杞子、冰糖,煮半小时备用

3、再将百合、银耳、枸杞子、冰糖放入炖盅,加清水适量,炖盅加盖,炖半小时后取出即可。

4、绿豆银耳羹

材料

银耳(又名雪耳)1朵、绿豆150克、冰糖适量

做法

1、银耳洗净,撕小朵,与绿豆同放入锅内,加水适量,武火煮沸后,移文火焖至银耳软烂。

2、冰糖煮沸,去冰糖,移文火焖约60分钟,待银耳软烂,加入冰糖溶化后即可。

二、苹果银耳汤

材料

银耳、苹果、冰糖

做法

1、用清水将银耳泡发,洗干净后剪去根部,再清洗干净,并切成片。

2、取适量的银耳,并放进锅内,加水,并同时放两片生姜,煮沸后再放入苹果片。

3、再次煮开后,


本文标签: 节气 属于 立秋 银耳的功效与作用 立秋养生 菜谱 美食

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