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冬季喝什么汤,冬季喝什么汤养生

发布时间:2022-11-21 09:11:59 作者:admin 【 字体:

冬季养生适合喝啥汤

滋补强身汤

党参3钱,茯苓3钱,枸杞3钱,陈皮1钱,猪肚1只,猪腱1只,生姜2片。

做法:

1.将猪肚清洗干净,剖开,刮去猪肚里的油脂,飞水洗净,备用;

2.把所有材料放入炖盅,加入水适量,上笼蒸约1小时,再放上盐调味即可。

功效:党参性味甘、微苦,入脾、肺二经,有补气健脾、养心安神、益血补虚、和胃止渴、清热解毒、益肾补中、和血、调营卫、生津液、利小便等功效;白茯苓能补脾、益肺、养心、益肾、益精气,润肺补肾。

杞子白术猪肚汤

材料:杞子30克,白术30克,猪肚1个,生姜3片。

做法:杞子、白术、生姜洗净切片,猪肚用清水洗净,与生姜一同放入汤煲中,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,加入食盐即可。

功效:补虚养血、乌发。

枸杞羊骨汤

材料:枸杞子30克,羊骨500克,生姜2片。

做法:药材洗净;羊骨洗净捶碎。生姜洗净拍松,切成薄片。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。

功效:补肾养血、抗疲劳、抗疲劳。

人参炖子鸡

材料:人参、母鸡、生姜、葱、食盐适量。

做法:将母鸡宰杀后,清理干净腹腔,放入开水锅里烫一下,捞出洗净;人参洗净切成薄片,生姜洗净切片。将人参放入鸡腹内,填入盅内,加入适量清水,上笼蒸1小时取出。将鸡仰置瓷盆中,置入人参、葱、生姜、精盐、料酒、胡椒粉、淀粉,添入蒸笼中蒸1小时取出,待用。

做法:将母鸡宰杀后,拔毛去净内脏,放入开水锅里烫一下,用凉水洗净;将鲜人参洗净,放入鸡腹内,用线缝合,再在鸡身上切成火柴头大小的块;将人参放入鸡腹内,将切成块的人参,放入炖盅内,加开水适量,加盖隔水炖2个小时,调味后食用。

功效:补气升阳。补益气血。适用于体虚气弱、气血不足。

2、红枣花生鸡汤

材料:红枣10克,花生50克,红枣5枚,鸡汤适量。

做法:

1、鸡汤烧开,放入红枣、花生,加清水,炖四个小时。

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2、捞出鸡,将鸡剁成块,红枣剔去核。

3、锅置火上,放入清水烧开,放入鸡块焯水,加姜片、八角、料酒、盐、冰糖、葱、干辣椒等,烧开后用水淀粉勾芡,再放入精盐、味精、花椒油、料酒、味精、白糖、花椒油、煸炒均匀,装入深绿色的菜盆中,上笼蒸烂即可。

番茄炒鱿鱼

材料:鲜鱿鱼(鲜)200克,番茄200克,盐2克,料酒10克,姜5克,生抽15克,白糖10克,味精2克。

做法:

1、鲜鱿鱼去内脏洗净,切成斜片状。

2、炒锅烧热,放入油,烧至六成热,放入鲜鱿鱼片翻炒,变色后加适量盐、味精、料酒、白糖、生抽调味,勾芡,淋入料酒,勾芡,加味精,出锅即可。

TOP6:白醋鳝鱼

材料:鳝鱼,白醋,食盐,水淀粉,葱,


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