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什么菜清凉解暑最好,什么菜清凉解暑

发布时间:2022-11-18 10:11:31 作者:admin 【 字体:

夏日必吃养生凉菜!清热解暑,利五脏,通经脉!今天小编就来推荐给大家5款凉菜的做法,不仅美味十足,而且还养生防暑!

黄瓜木耳凉菜的做法

材料:凉菜150g、黄瓜半根、酱油1/2汤匙、盐1/2茶匙、香油1/2茶匙。

做法

1、将黄瓜去皮、瓤,切成小块,黄瓜洗净,切成小块。

2、将洗干净的凉菜切成小块,然后在开水中过一遍,捞出沥干水分,然后装盘备用。

3、油热放入黄瓜、木耳,快速翻炒,加少许盐、酱油、料酒翻炒均匀,再加入调味料炒匀,最后加入少许酱油,糖和香油,出锅即可。

凉拌黄瓜

黄瓜所含的热量和糖类基本上没有热量高,是减肥人士的理想食品。黄瓜中维生素C的含量非常丰富,能促进机体的新陈代谢,且能美容排毒,促进人体的新陈代谢。黄瓜中含有的丙醇二酸能抑制糖类物质转化为脂肪,从而达到减肥的目的。黄瓜的热量很低,100克黄瓜就含有500千卡的热量。黄瓜中还含有维生素B、维生素C等多种维生素,以及糖类、蛋白质、脂肪等各种营养成分。

黄瓜做法:

1.姜汁黄瓜

材料:黄瓜1根,姜1片,酱油、醋、糖、香油、盐各适量。

做法:

1.、黄瓜去皮,切成薄片。生姜去皮,切成薄片。

2.锅中放油,油热至七八成时,放生姜、蒜,炒出香味后放入鲜黄瓜片,调入糖、盐、醋、糖、酱油、醋,炒3分钟即可。

2.金针菇丝瓜炒肉片

材料:丝瓜2根、猪里脊肉150克、丝瓜1根、酱油、糖、盐、鸡精、糖。

做法:

1.丝瓜切块,用盐、糖、味精和料酒腌好,备用。

2.肉剁碎,备用。

3.把猪肉、香菇、丝瓜和肉都放入一个大碗,倒入清水煮开,去掉浮沫,捞出备用。

4.取砂锅,放入肉、香菇、丝瓜、猪肉、盐、鸡精、糖、酱油、糖,放入丝瓜、肉片、丝瓜、肉片,再放些盐。

5.最后用湿淀粉勾芡,淋入几滴香油拌匀,出锅即可。

干锅除燥,防秋燥

老北京地区特产名菜。秋天果实成熟,瓜果丰收。

莲子、百合、栗子、红枣、葡萄、栗子、芝麻、蜂蜜、栗子、白果等。

【莲藕】

莲藕含有丰富的维生素、纤维质、碳水化合物、矿质元素,如淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素、维生素C等,具有清热凉血、滋阴补肺、益气生津、补肾益精、养血止血、润燥滋阴的功效。

【南北杏】

材料:南杏仁12克,莲藕250克,冰糖10克。

做法:

1、先将莲藕洗净去皮,切成厚块;

2、然后再把冰糖和莲藕块放入锅中,加入适量的清水,煮开后转小火炖煮;

3、大约煮了一个小时左右,莲藕就差不多了,出锅的时候可以根据个人口味加入适量冰糖调味。

二、冰糖银耳羹

材料:银耳、冰糖、薏米、水发银耳、冰糖。

做法:

什么菜清凉解暑最好,什么菜清凉解暑

1、银耳提前泡发,撕成小朵,水发半小时。

2、银耳加适量冰糖加水和冰糖小火炖煮1小时。

3、根据个人口味加入适量的冰糖调味。

4、将银耳加入适量的水煮成粘稠状,关火即可。

5、红枣银耳炖冰糖羹

材料:银耳、冰糖、红枣、枸杞、黑芝麻、冰糖。

做法:

1、将银耳泡发,


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