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霜降是啥时候,霜降吃啥传统食物

发布时间:2022-11-15 09:11:16 作者:admin 【 字体:

霜降是啥时候?霜降吃啥传统食物?霜降是什么意思

霜降是霜降节气,霜降是秋季的最后一个节气,霜降到来意味着冬天的开始,霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思。霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,意味着冬天即将开始,这是个非常重要的节气,霜降节气的传统食品有很多,如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉、鹿肉等,霜降进补的效果会非常好,那么霜降吃什么传统食物呢?霜降有什么传统食物呢?霜降养生食谱是什么呢?下面就跟小编一起去了解一下。

霜降养生食谱

1、鸭肉冬瓜汤

鸭肉性味甘凉,入肺、脾、肾经,有滋阴养胃、利水消肿的功效,适用于脾胃虚弱、水肿、脚气病、疮肿、慢性支气管炎等病症。鸭肉含有丰富的优质蛋白,其中优质蛋白质含量很高,鸭肉中还含有血红蛋白,可以提高机体的抗病能力,对各种疾病都有辅助治疗作用。

鸭肉适合人群:一般人群均可食用

1老鸭性凉,味甘咸,有滋阴补血、益气补虚、养血滋阴的功效;

2鲫鱼能补脾胃,利水消肿。适用于脾胃虚弱、水肿、慢性支气管炎等病症。

2冬瓜鲤鱼汤

猪瘦肉200克,鲜荷叶12克,鲜、丝瓜各100克,生姜10克,精盐、味精各适量。

鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;冬瓜去皮洗净,切成菱形块;

生姜去皮、切成薄片;

猪瘦肉洗净,切成薄片;

冬瓜连皮洗净、切成厚块;

生姜去皮洗净,切成两半;

将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;

生姜片清水洗净;

猪瘦肉切薄片;

锅洗净,放入清水,大火煮沸,放入鲜荷叶、冬瓜、丝瓜,转用小火炖煮20分钟;

加入精盐、味精即成。

2、白果萝卜粥

白果10克(鲜品50克),白萝卜100克,糯米100克,白糖30克。

白果去壳,用刀切成小块,放入锅内;

萝卜洗净切成小块;

霜降是啥时候,霜降吃啥传统食物

白萝卜洗净去皮,切成块;

红枣洗净后去核,与糯米一同放入锅内,加入清水适量,先用武火烧开后,改用文火煲至米烂熟;

3、再放入白糖、冰糖和清水,再稍煮即可。

功效:具有养阴润肺、清肺止咳、生津除烦的功效,适用于肺燥或热病伤津者。

冬瓜莲子南瓜粥

用料

冬瓜1个,莲子50克,大米100克,盐1/2茶匙,生姜10克。

做法

1、冬瓜去皮,切成1厘米厚的小块;莲子用温水泡软;大米淘洗干净;生姜去皮,切成细末;大米淘洗干净;

2、锅中放入清水、淘洗干净的大米,放入1/3锅;

3、将大米放入锅中,放入冬瓜,大火煮开,转小火煮至冬瓜变软;

4、放入莲子,煮20分钟左右,放入盐、鸡精调味即可。

二、解暑开胃汤

苦瓜性寒味甘,有清热解毒、消暑止渴、清心养神、益气健脾、消食化痰、利水道的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、解酒毒等症有较好的疗效。

食材:苦瓜500克、粉丝50克、黑木耳15克、瘦肉150克、姜3片、生抽3克、白糖3克、油15克

做法:

1、苦瓜切半、去囊;放入水中煮后,减少苦味;取出,切成薄片,黑木耳撕成小片。

2、瘦肉切成薄片,加入生抽、白糖、盐、黑胡椒、鸡粉拌匀腌制20分钟。


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