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过敏金针菇可以吃吗,过敏能吃金针菇吗

发布时间:2022-11-15 07:11:05 作者:admin 【 字体:

春季养生食谱?多吃点金针菇可有效抵抗过敏

由于人体基础代谢减慢,脑组织脂酶大量消耗,特别是将蔬菜、水果等植物性食物打成泥后,如豆芽、韭菜等,可增加植物性蛋白质的摄入量。在食用之前,应尽量选择蒸煮的方法来提高营养,因为,将植物性蛋白质经过特殊工艺加工以后,应当保留最天然的蛋白质。

一、凉拌金针菇

原料:金针菇适量,素炒或清炒,酱汁适量,香油适量,盐、老抽。

做法:

1、首先将金针菇的根部摘掉,如果完全去掉就容易炒出粘液,再切一小片,素炒也可以。

2、热锅凉油,将金针菇放进去炒,注意不要炒太久,否则会破坏原有的营养成分。

3、倒入炒好的肉丝,调入盐、老抽、香油、鸡精,翻炒均匀后,加入适量淀粉勾芡,最后淋入水淀粉勾芡,即可。

三、金针菇炒肉丝

材料:猪里脊肉300克,金针菇200克,油适量,盐适量,姜适量,糖适量,淀粉适量,水淀粉适量。

做法:

1、肉切成薄片,在开水中焯烫一下,捞出备用;金针菇去掉根部,在开水锅中焯烫一下,捞出备用。

2、锅内放入适量的油,油热后放入肉丝煸炒至变色后放入金针菇、木耳一起炒,木耳炒的时间不宜长,以免烫熟。

3、加入适量的盐,生抽,糖,鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。

四、香菇炒肉丝

材料:香菇、猪里脊肉、盐、酱油、白糖、淀粉、姜、葱、味精、花椒、干红辣椒。

做法:

1、将香菇切丝,猪里脊肉切成丝。

2、将猪里脊肉、香菇、葱、姜、蒜料酒、盐、酱油、味精和少许淀粉调匀,腌制15分钟。

3、锅中放少许油,加入猪里脊肉、香菇、葱、姜、蒜煸炒均匀,然后加入盐、糖、味精调味。

4、将腌制好的猪里脊肉取出,焯水,沥干水分,然后在油锅内稍微爆炒一下。

5、将剔除鱼肉的猪里脊肉,剁成细小的丁,然后放入碗中,再加入少许酱油、料酒、盐、味精和一点白糖,然后加少许淀粉调成水淀粉。

6、在炒锅中放入适量油,油热后放入姜、蒜煸炒出香味后放入肉馅煸炒至肉馅呈金黄。

7、加入适量的盐和料酒、味精和鸡精,随后加入葱、姜、蒜炒至肉馅变软,加入盐、白糖、酱油、味精和胡椒粉,将其炒匀,出锅即可。

过敏金针菇可以吃吗,过敏能吃金针菇吗

五、立秋吃冬瓜

《本草纲目》记载,冬瓜味甘性凉,有消暑解热、除烦止渴、利尿消肿之功效。冬瓜含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2。可以清热解暑、利尿消肿,并能利尿,帮助排除体内的水肿和小便不利。

冬瓜海带炖鸭

【材料】冬瓜200克,鸭半只,海带适量,料酒、精盐少许。

【做法】鸭去头、脚,切成块;海带泡发洗净切成块;鸭肉焯水,鸭肉洗净,切成片状;锅内加适量清水、葱、姜、鸭肉块、料酒,烧开后撇去浮沫,捞出鸭肠,用清水洗去浮沫;砂锅中加入适量清水,放入鸭肠、海带、鸭肝、葱、姜、料酒,放入鸭肠,用中火烧开后,转用小火炖至烂熟,再加入精盐调味即可。

【功效】鸭肉味甘、咸,


本文标签: 金针菇 过敏 可以 煸炒 里脊 菜谱

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