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秋燥喝什么汤好,秋季适合吃什么肉食呢,秋燥喝什么汤好,秋季适合吃什么肉食

发布时间:2022-11-22 21:11:39 作者:admin 【 字体:

秋燥喝什么汤好?秋季适合吃什么肉?

肉汤

秋燥喝什么汤好,秋季适合吃什么肉食呢,秋燥喝什么汤好,秋季适合吃什么肉食

肉汤一般指乌鸡、牛肉、羊肉等,具有补虚劳、益气血、强筋骨、健脾胃的功效,对治疗畏寒发热、脾胃虚弱、营养不良、食少体倦、肾虚、阳痿、遗精等症有一定的食疗作用。

板栗鸡汤

鸡肉500克,板栗100克,乌鸡1只,姜、精盐、料酒、味精各适量。

制作:

1、将鸡肉洗净,斩成块;板栗去壳。

2、将鸡块放入锅内,加清水适量,水开后文火炖至鸡肉烂熟。

3、捞出鸡块,鸡汤放入沙锅,加入葱、姜、料酒、精盐、味精、生粉、胡椒粉,烧沸后用小火炖至鸡肉熟烂即可。

5、黑木耳蒸鸡

用料:黑木耳3克,鸡胸骨200克,盐3克,味精1克,鸡油25克,鸡粉2克,淀粉1克。

做法:

1、鸡肉洗净,放入沸水锅内焯一下,待鸡汤清透呈乳白色时,加入精盐、味精和鸡油即可。

2、乌鸡

用料:乌鸡1只,当归、黄芪、红枣、枸杞子各10克。

做法:

1、将乌鸡宰杀后去毛、内脏,洗净;将当归、黄芪、红枣、枸杞子塞入鸡腹内,放入锅中,加水适量,炖至鸡肉熟烂,加入味精调味即可。

2、枸杞子鹌鹑汤

用料:枸杞子60克,鹌鹑1只,盐、葱、姜、料酒、味精、胡椒粉、香油各适量。

做法:将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,冼净,枸杞、红枣、葱、姜洗净备用。

做法:

1、鹌鹑去毛及内脏,冼净,放入开水锅里烫一下,除去水中浮沫,捞出,沥干水分,生姜、葱洗净后切成片。

2、炒锅置火上,放入适量油,烧至六成热,投入鹌鹑、猪肉粒,用筷子划散,加入黄酒、盐、味精,再用水淀粉调成芡汁。

3、炒锅置火上,放入猪油烧热,放入鹌鹑、猪肉粒炒匀,盛出备用。

4、另取净锅置旺火上,放入适量清水烧开,放入鹌鹑、猪肉粒,开锅后撇去浮沫,调入适量盐、味精,淋入麻油,撒入葱段、姜片,淋入麻油即成。

鹌鹑肉的功效

鹌鹑肉补益虚损、悦体弱、补五脏、强筋骨,但宜体虚补虚、神经衰弱者少食。

党参苡米粥

党参、苡米、芡实、薏苡米、山药、扁豆各30克。

将党参、苡米、芡实、薏苡米、薏苡米、山药洗净,装入纱布袋;

鹌鹑去毛及内脏,剖开腹部,挑出内脏,洗净;

猪瘦肉洗净,切块;

2将鹌鹑、猪肉、生姜、食盐、胡椒粉、湿淀粉装入沙锅中;

3放入适量清水,同鹌鹑、猪肉、猪瘦肉,以边共边搅拌,边煮边煲;

4鸡肉炖烂,加盐、味精调味即可。

三、芝麻海带粥

海带含钙、磷、铁及维生素A、B1、B2、尼克酸等。其钙含量很高,还含有维生素E、甘露醇、胡萝卜素等。此粥具有降低胆固醇、防治动脉硬化、促进儿童生长发育和补钙的功效。

材料:海带50克,黑芝麻15克,粳米50克,盐5克。

做法:

1、首先把粳米洗净。

2、海带洗净切成菱形片,放入锅内,


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