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夏天吃什么最好养生窍门,夏天应该吃什么最好

发布时间:2022-11-24 23:11:31 作者:admin 【 字体:

九个“最”教你夏天吃什么最好

1、苦瓜

苦瓜性寒味苦,能清热、清心、明目。苦瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质,具有清热解暑、利尿通便、消肿止痛、促进消化、降血糖、提高人体免疫力、改善睡眠质量、预防感冒、补钾益气、抗衰老、增强免疫力、美白皮肤和抑制人体老化。

2、黄瓜

夏天气候炎热,人们食欲降低,黄瓜是清热解暑佳品,对人体健康大有裨益。黄瓜含水量高,又兼具高钾低钠的特点,所以,这道菜可谓是夏日防暑佳品。

3、苦瓜

夏季是盛产的旺季,最适合吃新鲜蔬菜,如苦瓜、丝瓜、甘蓝、黄瓜、苦瓜等。苦瓜不仅水分多,营养成分高,而且爽口。它含水分高,又不含脂肪,故味较爽脆。苦瓜一般作为夏季蔬菜食用,以苦瓜为主要原料,苦瓜以翠绿色、亮绿色为好。苦瓜中含有生物碱、氨基酸、苦瓜苷和多种维生素等营养成分,可以提高人体免疫力,具有抗癌、降血脂、减肥、降血糖、降血脂、抗肿瘤、消炎等保健作用。苦瓜含有多种维生素,尤其B族维生素含量较高,它具有促进维生素B1的作用。另外,苦瓜中含有的苦瓜甙和类似胰岛素的物质具有调节血糖的作用,糖尿病患者可以食用苦瓜甙和苦瓜素,糖尿病患者可以多吃。

这样更好吃

用手将苦瓜的底部挖开,挖去瓤和内层的苦瓜瓤,切成薄片,然后将其内壁均匀的撒一层盐在上面,然后将其里面的苦味盖住,用清水洗干净就可以了。

二、苦瓜炒鸡蛋

材料:苦瓜1根、鸡蛋2个、食盐1茶匙、色拉油1汤匙。

做法:

1.首先将苦瓜对切,再切成长片。

2.然后将苦瓜对切,再切成薄片,这样容易切出花神。

3.把苦瓜切成片,然后把鸡蛋打入碗中,加盐腌10分钟。

4.然后将苦瓜倒入锅中,开大火,倒入香油,油千万不能放太多,炒之前用清水将苦瓜焯烫一下,还要盖上锅盖,这样苦瓜比较嫩,炒的时候也不容易炒出花。

5.把香菇切成片,鸡蛋加少许盐,搅拌均匀,放入锅中煮,煮好以后加点食用油,香油和味精,最后可以放入青红丝,煮熟。

6.把木耳炒凉,倒入切好的苦瓜和香菇,然后把苦瓜木耳和香菇也放入里面一起煮,最后用水淀粉勾芡就很好吃了。

苦瓜炒鸡蛋

材料:苦瓜1根、鸡蛋2个、食盐1茶匙、油5毫升、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油1/2茶匙、花椒油2汤匙。

夏天吃什么最好养生窍门,夏天应该吃什么最好

做法:苦瓜和鸡蛋用勺子搅拌一下,再分成小块。热锅放少许油,油热热,倒入苦瓜和鸡蛋,煎出香味后,倒入少许清水。鸡蛋煮熟后,转小火,把鸡蛋煮熟后,把蛋清蛋黄分出,鸡蛋分两半,再把蛋清蛋黄分开。把鸡蛋放入热油锅里,油热时把鸡蛋划散,接着放蛋白凝固,翻炒至呈鸡蛋糊。关火后,盛出,把蛋清蛋黄摊成鸡蛋泥。盛出备用。锅内放少许油,放入切碎的苦瓜和蛋黄泥翻炒均匀,再倒入1/2汤匙盐,炒匀。放入苦瓜和鸡蛋泥,继续炒匀,加盐、鸡精、香油,煮15分钟即可。

苦瓜鸡汤

主料:苦瓜1根

调料:黄酒、食盐、味精、水淀粉、鸡汤、葱姜、生姜、酱油、鸡汤、胡椒粉、香菜

做法:

1、苦瓜切半、去囊,切厚片,放入热水中烫一下,捞出,切成薄片;

2、锅中放适量清水、葱姜、生姜、黄酒,


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