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祛湿的菜谱家常菜-精选三款春季祛湿食谱,赶走湿气温补脾胃

发布时间:2022-11-23 00:11:49 作者:admin 【 字体:

今天小编为大家带来了关于精选三款春季祛湿食谱,赶走湿气温补脾胃相关知识,以及针对祛湿的菜谱家常菜也做出了专业的解答,希望对大家在健康养生的路上有所帮助。如果您正好在寻找精选三款春季祛湿食谱,赶走湿气温补脾胃的相关知识,那么请关注我们吧!

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湿气重怎么办?推荐三款春季祛湿菜谱

1、韭菜鸡丝 推荐理由:春季是很多蔬菜自然成熟上市的季节,如笋、菠菜、茭白、韭菜、茼蒿、芹菜、豌豆苗等。初春时节的韭菜品质最佳,春食则香。韭菜含有硫化物等成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于杀菌消炎、提高免疫力;增进食欲,提高消化功能。 原料:韭菜、鸡肉。 调料:盐、绍酒、糖、味精,麻油、胡椒粉、鸡蛋清、干淀粉、松肉粉。 烹饪方法:鸡肉切丝腌制、韭菜切断;鸡肉炒熟后,和韭菜炒匀,调入味料即可。 2、眉豆花生煲瘦肉 推荐理由:春季潮湿,湿气太重容易影响脾胃的功能,导致消化功能减弱。多喝些祛湿汤类,即容易消化吸收,又可健脾胃。 3、红烧山药排骨 推荐理由:山药是极佳的药食两用食物。春季多食祛湿健脾,提高免疫力防感冒,与富含蛋白质的排骨一起红烧,营养和美味兼得。

春季清热祛湿汤推荐

春天湿气重,需要多喝春季清热祛湿汤。那么你知道春季清热祛湿汤有哪些吗?下面我为你特别介绍十款春季清热祛湿汤,不妨来看看它们的做法吧。

春季清热祛湿汤推荐1、木棉花瘦肉祛湿汤

材料:猪瘦肉400克,木棉花5朵,花豆50克,扁豆30克,薏米30克,茨实15克,红枣2个,土茯苓30克,陈皮1块,赤小豆15克,水、食盐适量。

做法:将所有材料准备好,除密枣外,汤料洗净后用清水浸泡15分钟备用,猪肉洗净后切大块;将所有材料全部放入煲锅中,加入足量凉水,水量应当淹过所有食材,大火烧开后,用勺子撇去表面的浮沫;盖上盖转中小火煲1.5~2个小时,煲好后加入适量食盐调味即可食用。

功效:木棉花具有清热解毒、除湿利水、健胃消暑等功效,对于泄泻痢疾、咳血吐血、疮毒湿疹等症颇有疗效。

春季清热祛湿汤推荐 2、鸡骨草猪横脷汤

材料:鸡骨草5克、猪横脷80克,姜1片、蜜枣半粒。

做法:鸡骨草先用清水浸泡一段时间,冲洗掉鸡骨草上的泥沙和杂质。把猪横脷清洗干净,然后把全部材料一起放进炖盅内,猛火炖够3小时,待炖好后加入食盐调味即可。

功效:此汤清甘甜,没有一点中药味,是广东传统的清热去湿汤水。具有清肝火、健肠胃的功效。

春季清热祛湿汤推荐 3、地胆头云苓炖猪脊骨汤

材料:地胆头15克,云苓20克(中药店均有售),蜜枣4个,猪脊骨400克,生姜3片。

做法:各物分别洗净。药材用煲汤袋装盛好;蜜枣去核;猪脊骨用刀背敲裂,切段。一起与生姜下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。

功效:南方常有的清热祛湿的地胆头,配以健脾宁心的云苓煲猪脊骨,此汤清热、祛湿、除烦,而且加入清润的蜜枣,因而又是可口的男女老少皆宜的祛湿汤饮。

春季清热祛湿汤推荐 4、荠菜二豆鲫鱼汤

材料:荠菜100克,黑豆30克,赤小豆30克,白鲫鱼1条(约400克),生姜3片。

做法:白鲫鱼去鳞、内脏,洗净,在油锅中略煎至7分熟,将鲫鱼放入砂锅,加入洗净的荠菜、黑豆、赤小豆、生姜以及适量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入适量精盐。

功效:健脾、利湿、消肿,尤其适合水肿伴有尿少、尿赤,或煮伴有口渴、发热等不适的人群食用。也适合痰湿体质的人群食用。

春季清热祛湿汤推荐 5、双豆土茯苓猪瘦肉汤

材料:祛湿豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陈皮1/4个、猪瘦肉300克、生姜3片。

做法:各物分别洗净,猪瘦肉切块,其余均浸泡。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约一个半小时,下盐便可。此量为3~4人用。

功效:双豆即祛湿豆和赤小豆,均有健脾祛湿的功效,祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿,对各类皮肤病尤以奏效。因而此汤清润可口,能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水,且男女老少皆宜。

春季清热祛湿汤推荐 6、荠菜生姜鱼头汤

材料:鲫鱼鱼头一颗,荠菜250克,生姜一块,食盐、水适量。

做法:将鱼头对半劈开,去掉鳃部后用清水洗净备用,荠菜摘洗干净备用,生姜切较粗的姜片备用;锅中放半锅水煮沸,下入鱼头和姜片继续大火煮5分钟,再转小火炖煮约5-10分钟;再次转大火,下入荠菜,荠菜煮好后关火,加少量食盐调味后即可食用。

功效:选用可清热利湿的荠菜来与鱼头一起搭配,正好可以达到清热、利水、开胃、温补的目的。

春季清热祛湿汤推荐 7、夏枯草煲猪横脷

材料:猪横脷500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片。

做法:把猪横脷先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。

功效:夏枯草具有清热解毒,清肝明目、散结消肿的功效,是广东凉茶常用的药材。猪横利性平味涩,补益脾胃、助消化。夏枯草煲猪横脷能清热祛湿,去肝热,尤其适用于糖尿病患者食用。

春季清热祛湿汤推荐 8、黄芪补气健脾汤

材料:黄芪25克,党参20克,薏米仁20克,乌鸡500克,猪瘦肉50克,生姜3片。

做法:将乌鸡、猪瘦肉焯水后备用,其他材料分别洗净;把所有材料放入煲中,加入清水适量,武火滚沸后改文火煲约一个半小时,放盐即可。

功效:黄芪其性温味甘,能益气固表;党参能养血生津,主治脾肺虚弱;而薏米仁性凉味甘,能健脾、清热祛湿。此汤能补中气而又理脾胃,适合春夏之际,脾胃虚弱、食欲不振者食。

春季清热祛湿汤推荐 9、马齿苋白果鸡蛋汤

材料:鲜马齿苋60克、白果肉7个、鸡蛋清3个。

做法:鲜马齿苋洗净,与白果肉混合捣烂;鸡蛋去壳取蛋清,打匀。在锅中加清水450毫升(约1碗多量),武火滚沸后,下马齿苋和白果,滚至刚熟时,下蛋清拌匀成羹状便可。

功效:马齿苋白果鸡蛋汤有清热祛湿、涩精止带的作用。马齿苋称为“全能抗菌素”,中医认为白果能敛肺气、定咳喘、止带浊、消毒。

春季清热祛湿汤推荐 10、赤小豆粟米须煲生鱼汤

材料:赤小豆150克、粟米须50克、生鱼1~2条(约500克),生姜3片。

做法:赤小豆、粟米须洗净,稍浸泡。生鱼宰净,晾干,用少许姜丝起锅,将生鱼放进油锅内慢火煎至微黄。把赤小豆、粟米须和生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗水量)。大火煲沸后,再加入生鱼滚后,改为小火煲约1个半小时,放入适量盐即可。

功效:赤小豆有利水除湿,消肿解毒的功效,再配上利水的粟米须煲生鱼则能健脾开胃、利水去湿,而生鱼亦能健脾利水,且营养价值高,这个汤正适合这个时节饮用。

春季潮湿多雨、肝火旺盛,以上十款春季清热祛湿汤正适合此时节食用,日常不妨多饮用,可以帮你赶走湿气、去除火气!

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春天一到湿气重?提醒:常吃这4种食物,补虚益气,排湿祛毒

春天一到,万物复苏,同时湿气也就来了!

相信很多人听说过湿气一词,该说法来自于中医,中医认为湿气主要是由于饮食习惯导致。

湿气过重者多表现为 体型较为肥胖 , 浑身酸软无力 ,甚至还有痰多的表现等,但体内湿气过重并非无法改变,可通过饮食加以调理。

下面给大家介绍一些天然“祛湿王”,可有效帮助排除体内湿毒。

第一,红豆

红豆不仅具有 补血 的功能,还能够 祛湿 。可以用红豆煮水,也可以红豆煮粥,煮之前最好用水泡一下红豆,以免难以煮透。

如果是用高压锅来煮的话,则可以放入适量的水之后,直接煮便可。当然,煮红豆之时还可以根据个人口味,加入其它食材,比如黑豆,绿豆,白糖等。

在这要提醒的是,购买红豆之时注意区分赤豆,赤豆属于药类。

第二,生姜

生姜不仅可以祛湿,还可以止咳止呕。湿气重的朋友可以适当在饮食中加点生姜,可帮助促进消化,有效祛湿减脂肪。

生姜除可腌制之后直接食用,还可以放置锅中熬汤。一些因湿气过重而出现腹泻,舌苔发白的患者,不妨吃点生姜,比较推荐的食物有生姜茶,生姜煲鸡汤等,均是十分美味的食物。

第三,柠檬

湿气重的患者经常身材比较胖,整个人就跟浮肿了一般,浑身无力,即使不饮食也会有体重增加的迹象。

建议早上起来泡一杯柠檬茶,淡淡的酸味,喝起来清新爽口,既可以祛湿,也可帮助提神醒脑。

此外,柠檬茶还具有减肥去脂的功效,酸爽口味促进肠胃功能消化,帮助人体新陈代谢,是赶走大肚腩的好食材。

有些朋友难以接受柠檬口味,那可以在柠檬里面加一点蜂蜜,也是不错的选择。

第四,豇豆

豇豆性甘,淡,微温,化湿不燥烈,可助健胃润脾。研究表明,常吃豇豆可促进人体新陈代谢,促进肠胃消化,还具有通便的功效。

特别是一些具有前列腺疾病,糖尿病的患者,吃点豇豆可以帮助缓解症状。豇豆的吃法有很多,既可以单炒,也可以油焖,建议根据个人口味而食之。

天然祛湿的食物有很多,除以上所述之外,还有其它饮食,改善体内湿气,需要内调外治。建议湿气重的患者不妨寻求医生建议,通过饮食加以调理改善。

若因湿气严重引起相关疾病,则需要去正规医院,在医生的指导下积极配合治疗。

春季保“胃”战,祛湿要当先,健脾祛湿多吃5种食材,轻松养脾胃

春季气候潮湿、阴冷、反复多变,这样的气候让人体内的湿气容易加重,遭受湿气困扰,要想赶走湿气,最好的方法就是从饮食入手,去湿气的过程就是通过食物调理增强脾胃,脾胃功能增强了,身体里的湿气就能减少,湿可从外而受,亦可从内而生,“湿”可分为外湿及内湿;当人体内湿气比较重的时候,容易出现四肢沉重、头晕脑胀、疲惫乏力、大便冲不干净,出现皮疹等,由于春季肝气旺、脾气弱,而脾胃主四肢,脾气不旺,四肢酸软无力,所以要补脾;在饮食上,多吃健脾祛湿的食物,能慢慢缓解湿疹。

一、湿气重吃什么好?

1、香菇

香菇性味甘平,归肝经和胃经,对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。尤其是野生的香菇,补气祛湿的功效更为明显。此外,香菇还有益气滋阴、养胃润肺、治风化痰的功效。

2、洋葱

具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效,适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

3、大麦茶

大麦茶的祛湿功效超级棒。在超市买来大麦,用水浸泡洗净,再晒干,放进锅里,开小火不停地翻炒,直到大麦变色、麦香涌出时即可关火,制冷。把水烧开,投入炒好的大麦,之后转小火熬煮15分钟后熄火,就可以泡茶喝了。

4、山药

山药味甘,性平,入脾、肺、肾三经;有补脾养胃,生津益肺,补肾的功效;春天时节食用山药有很好的健脾祛湿功效。

5、白扁豆

想要祛湿,白扁豆的食用方法是可以拿来炒,能够健脾化湿,脾虚泄泻的人吃了能缓和;白扁豆能健脾化湿,脾胃虚弱、食欲不振、胸闷腹胀可食用,身体比较虚弱的人可以常吃;可用于煮饭、炒菜、煲粥、煲汤,口感均酥松可口。

二、健脾、祛湿、清肝火

1、脾虚:可用北芪、党参、白芍、茯苓等药材一起煲汤饮用。脾虚还可以多吃大枣、小麦、糯米、芝麻油、山药、莲子、桂圆。

2、祛湿:昏昏欲睡、困倦身重,可以用藿香、豆蔻、薏米、芡实、扁豆、赤小豆等煲汤饮用。

3、肝火旺:可食用冬瓜、大白菜、白萝卜、凉瓜等清肝泻火。

三、祛湿重在祛湿健脾胃

体内湿气的运化,要依靠脾来进行,因此,健脾化湿的食物都在可选之列,比如白扁豆、山药、薏苡仁等;此外,红豆可以煮粥,绿豆可以熬汤,冬瓜皮适合略有水肿的人;荷叶能生脾胃阳气,建议买些新鲜荷叶,在粥快煮开时放入,一会儿即可食用;喜欢喝茶的人,可买些藿香、佩兰、苍术泡茶,也可以选择绿茶、荷叶茶、菊花茶,薄荷茶,金银花茶;同样有祛湿之效。

四、祛湿要勤

运动

运动可以纾解压力、活络身体器官运作,加速湿气排出体外;现代人动脑多、体力消耗少,加上长期待在密闭空调内,很少流汗,身体调控湿度的能力变差。试试看跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等运动,有助于活化气血循环,增加水分代谢。

五、祛湿要饮食清淡

肠胃系统攸关营养及水分代谢,最好的方式就是适量、均衡饮食;油腻食物不易消化,容易造成肠胃闷胀、发炎,甜食油炸品会让身体产生过氧化物,加重发炎反应。

建议:

通过调整饮食习惯,也可以减少体内湿气,在饮食上,第一个,忌食生冷;因为生冷会对脾胃不好,而脾胃是运化水湿的,脾胃是代谢湿气的;而生冷是对脾胃不好的,所以要少吃生冷。第二,少吃甜食,也是因为对脾胃的功能不好。除了红豆、薏米之外,建议多吃上面推荐的五种食物,对减少体内湿气有帮助。

以上就是八零养生网为大家带来的关于精选三款春季祛湿食谱,赶走湿气温补脾胃和祛湿的菜谱家常菜的相关介绍,如果您觉得对您有帮助,记得收藏本站哦!


本文标签: 祛湿 体内湿气 祛湿汤 猪横脷 湿气 营养食谱 温性食物 赤豆

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