本文内容大纲:

蔬菜沙拉的做法

导语:相信女生们最沙拉都是喜爱的吧,不妨和我学习下蔬菜沙拉的做法大全吧。

蔬菜沙拉的做法大全

生菜沙拉

材料:生菜5片、黄瓜1根、羽衣甘蓝5片、豌豆半小碗、苹果1个,蛋黄酱适量。

制作

(1)、将黄瓜切片,苹果且块,生菜和羽衣甘蓝掰成大小易入口的`块。

(2)、豌豆用开水焯熟。

(3)、将上述食材放入玻璃碗中,加入足量蛋黄酱。

(4)、搅拌均匀。

健康功效

能够帮助人保护视力,还可以预防消化道癌症,让食物快速消化,促进人体的骨骼健康。

莲藕沙拉

材料:莲藕200g,茼蒿100g,白萝卜50g,橄榄油2匙,白糖1匙,葱花、黑芝麻、食盐、食醋少许。

制作

(1)、莲藕洗净切片,茼蒿切段,,白萝卜切条,各自用水焯一下,沥干、晾凉。

(2)、将所有材料放入玻璃碗中,加入橄榄油、白糖、食盐、食醋,搅拌均匀。

(3)、在上面撒上黑芝麻和细葱花做点缀。

健康功效

抑菌杀菌,提高身体免疫力,抗氧化,预防心血管疾病、降低胆固醇。

南瓜沙拉

材料:胡萝卜1根、小南瓜半个、青椒1个、圣女果10颗、食醋、盐少许,酸橙汁3大匙。

制作

(1)、胡萝卜、南瓜且成块,蒸熟。

(2)、圣女果对半切开,青椒切成条。

(3)、将上述食材倒入玻璃碗中,加入食醋、盐、酸橙汁。

蔬菜沙拉的做法大全如何

蔬菜沙拉

做法

1、苦菊用手撕成易入口的小段;

2、圣女果(小柿子)或樱桃萝卜切成2半;

3、沙拉酱加一点点水搅匀后,拌菜。小诀窍不要在加盐和其它调味品了。

蔬菜沙拉

材料:主料黄瓜150克,西红柿100克,紫橄榄菜100克,生菜50克,葱头50克,胡萝卜50克,鸡蛋瓣适量。调料卡夫奇妙酱100克,沙司50克,炼乳50克。

做法

1、将黄瓜、西红柿、紫橄榄、葱头菜、胡萝卜和生菜洗净后切丝,均匀地摆放在盘子中待用。

2、将50克卡夫奇妙酱和50克沙司调成红色的沙拉酱,然后把剩余的卡夫奇妙酱和炼乳调成白色的沙拉酱待用。

3、把鸡蛋瓣围摆在放蔬菜的盘子周围,连同红色的沙拉酱、白色沙拉酱一同上桌,食用时调拌均匀即可。

小诀窍特点

色泽分明,蔬菜爽脆。

吃蔬菜沙拉的好处

蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法因为它不用刻意加热,这样会最大限度的保持住蔬菜当中的各种营养不至于被破坏或者是流失。

除此之外,蔬菜沙拉可以选择三种以上的蔬菜一起食用,做法简单,在营养上也会起到很好的互补作用,效果是非常棒的。

蔬菜沙拉当中含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质,并且还含有大量的水分和纤维质,能有效的促进身体健康,并且还能增强身体的免疫力。

多吃一些蔬菜沙拉,可以补充蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、水等营养素,并且都有其营养价值,还是缺一不可的。

这样就能有效的提高机体的抗病能力,特别是呼吸道抗感染的能力,还能提高身体各个有关代谢的过程,增强食欲,健全肺部和血管等组织功能,效果是很棒的。

吃沙拉搭配什么食材

沙拉当中最好要有生菜、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、苹果和火龙果,这样不仅能提高我们肠胃的消化速度,而且还能摄取足够的粗纤维来帮助我们肠道的蠕动。

蔬菜生食的情况是比较多见的,而且从食物的营养和保健的角度来看,蔬菜还是生吃最好。

新鲜的蔬菜当中含有的维生素C和一些生理活性物质十分娇气,很容易在烹饪中遭到破坏,蔬菜生吃可以最大限度的吸收其中的各种营养素。

蔬菜当中大都含有免疫物质干扰素诱生剂,它可以刺激我们身体细胞产生干扰素,而且具有抑制细胞癌变和抵抗病毒感染的作用。

正宗蔬菜沙拉做法

正宗蔬菜沙拉做法

正宗蔬菜沙拉做法 ,很多人平时在家的时候都会做沙拉吃,因为沙拉的制作方法是非常简单的,而且沙拉包含有很多食材,能够做出非常诱人的味道。以下是正宗蔬菜沙拉做法 。

正宗蔬菜沙拉做法 1

卷心菜,葡萄干,沙拉酱,萝卜

做法

1、萝卜切丝,卷心菜用手撕。

2、把萝卜丝和卷心菜倒进碗里,并且加入葡萄干,加上沙拉酱拌均即可。

黄瓜,胡萝卜,甜玉米,沙拉酱,盐

做法

1、胡萝卜削皮后切成小丁;黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁;甜玉米剥粒

2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟,捞出沥干水分

3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会

4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后,跟黄瓜丁混合,放盐调味

5、加入沙拉酱,拌匀即可。(夏天的话,冷藏一下更美味)

辣味鸡球1份,野菜1份,金立方1份,无盐奶油1份。

做法

1:吐司挖空涂上奶油,鸡球放入烤盘上用120度烤约3-5分钟。

2:烤好后放入盘中,鸡球摆入碗中,另外拆开沙拉准备来摆盘即可。

正宗蔬菜沙拉做法 2

1、什么是沙拉

一般而言沙拉是指冷餐生食的一种方式,也就是我们俗话所说的凉拌。然而,要想吃得讲究一点的话还是需要在食材选用和烹调方式上面来适度创新和融会贯通:所有的蔬菜水果都可以用烧得滚烫的平底铸铁煎锅稍微煎烤一会儿,不放油但是要注意翻动,要烤出一层薄薄的焦糖色(水果和蔬菜一般都会含点果糖什么的),然后再拿来制作沙拉,风味和口感会有不少提升,调料汁我推荐蜂蜜油醋汁或者姜丝酱油红糖汁,当然百味之首的盐是不可或缺的。

2、如何制作沙拉

1、 买最新鲜的蔬菜

2、 买最好的橄榄油和红酒醋

3、 买最好的海盐

4、 蔬菜洗净后一定甩干水分

5、 一份醋(或柠檬汁),三份油,然后随口味磨些海盐进去

6、 用巨大的沙拉碗搅拌

3、小技巧

1、蔬菜要控水,汁特多的就不切开了,例如番茄就整个圣女果丢进去

2、生菜这种我觉得切细丝比手撕好吃一点,然而我懒

3、然后可以加点坚果,腰果啊什么开心果都行,我是直接买的混合坚果抓一把撒就行了

4、对了,减肥也别太在吃的上面亏待自己,坚果和肉都不是不能吃的,当然沙拉酱就算了

4、选择沙拉酱汁

1、油醋芥末酱,适用于大多数沙拉,西餐中油主要用初榨橄榄油,醋主要用白葡萄酒或红葡萄酒醋,当然也可以用柠檬汁,芥末酱是黄芥末酱或法式芥末酱,与日式芥末酱不同。

2、蛋黄酱(如荷兰酱,千岛酱,美奶滋),透明度比较低,覆盖在叶类蔬菜上不太美观,比较适合本身味道或色彩不是特别强烈的切块或切丝蔬菜,如胡萝卜,西葫芦等。

3、酸奶或新鲜奶酪酱,酸奶酱比较适合含水果的沙拉。

4,糊化的淀粉和芥末酱有利于油醋和水份的乳化,这一点很重要,因为要想不同的食材在不经烹煮,不经过度混合搅拌的情况下,食材味觉上的统一或连续性,需要酱汁更均匀,更容易附着在食材上。

5、为了让酱汁与食材的味道更贴合,可以在把食材中的汁水加入酱汁中或味道相近的花水或酒加入,如沙拉中有橙的,可考虑把橙汁,橙花水,柠檬汁,橙酒加入到酱汁中,强化这中味道。

正宗蔬菜沙拉做法 3

水果沙拉用什么沙拉酱

水果沙拉用香甜沙拉酱最好,沙拉酱在味道上分为甜沙拉酱和咸沙拉酱。

沙拉酱有其独特的味道,因此虽然无论是哪种口味的沙拉酱都有甜味和咸味,(水果沙拉用什么沙拉酱)但是沙拉酱口味偏好的会有很大的`差异,直接影响了沙拉酱整体口味。

水果沙拉酱的种类

1、普通沙拉酱口味

原味沙拉酱(即普通沙拉酱口味)保持了蛋黄的浓郁香醇,并且可与其他调味酱一起使用,制作出各种口味的沙拉。

2、香甜沙拉酱

(水果沙拉用什么沙拉酱)使用新鲜鸡蛋,口感清香细腻,适合制作各种蔬菜、水果沙拉。

3、千岛沙拉酱

使用新鲜鸡蛋并加入了酸黄瓜,所以口感上酸甜可口,适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。其实香甜沙拉酱和千岛沙拉酱都是在原味沙拉酱中衍变出来的。

水果沙拉用什么沙拉酱——品牌选择建议

1、Kraft 卡夫沙拉酱

口感:微酸中带着甜味,吃起来不会有腻味的感觉,并且脂肪含量较低,几百克不足50元人民币、

2、KEWPIE 丘比沙拉酱

最大的特点就是格外浓郁的口感,属于亚洲人喜爱的鲜香浓郁蛋黄的蛋黄型沙拉酱,原味的偏酸,如果喜欢吃三明治,那丘比沙拉酱是最好的伴侣,1kg才30元人民币不到,够吃很久。

3、HELLMANNS 好乐门沙拉酱

如果喜欢口感清淡的沙拉酱,好乐门沙拉酱都是由精选的大豆油精制而成,奶香浓郁,酸甜平衡,好乐门沙拉酱不仅可以广泛地应用于中餐热烹,做水果沙拉额很美味。

4、Heinz 亨氏沙拉酱

符合国内人的口味,入口柔和,质地细腻幼滑,脂肪含量低于50%,适合不喜欢粘稠口感的人群,价格和丘比沙拉酱差不多,性价比高非常实惠。

5、Walden farm 瓦尔登湖农场沙拉酱

卡路里约为0,不过实际上,换算成100g,应该是有热量的,但是计量单位变小;对于想要苗条身材又无法抗拒美味的人群是非常好的选择,不过价格较贵,几百克就要五六十元人民币了。

水果沙拉使用方法建议

1、夏天用沙拉酱和水果制作沙拉是非常有健康的。

2、原味沙拉酱主要是由蛋黄和油脂调和而成,所以油脂含量比较高。如果想吃低脂一点的,可以用橄榄油和陈醋调出来的沙拉酱,口感酸酸的,有橄榄油的香味。

3、不加糖的酸奶也可以直接当沙拉酱用,吃起来很健康。

4、吃沙拉酱基本上没有禁忌,只要喜欢就可以吃。

5、自己调配的沙拉酱不要超过三天,要放在冰箱里储藏,买回来的沙拉酱看包装上的保存方法和保存期限。

以上内容就是由水果之家网为大家解答的水果沙拉用什么沙拉酱,想了解更多水果知识可以继续浏览水果之家网。

好吃的蔬菜沙拉做法大全

沙拉是很多人减肥人士的最爱,既美味又营养,还能帮助瘦身。沙拉的种类和做法非常多,那么你知道蔬菜沙拉的做法吗?你知道蔬菜沙拉怎么做好吃吗?现在,就跟着我来学习一下吧!

蔬菜沙拉的做法大全 健康美味超有效瘦身

生菜沙拉

材料:生菜5片、黄瓜1根、羽衣甘蓝5片、豌豆半小碗、苹果1个,蛋黄酱适量。

制作

(1)、将黄瓜切片,苹果且块,生菜和羽衣甘蓝掰成大小易入口的块。

(2)、豌豆用开水焯熟。

(3)、将上述食材放入玻璃碗中,加入足量蛋黄酱。

(4)、搅拌均匀。

健康功效

能够帮助人保护视力,还可以预防消化道癌症,让食物快速消化,促进人体的骨骼健康。

莲藕沙拉

材料:莲藕200g,茼蒿100g,白萝卜50g,橄榄油2匙,白糖1匙,葱花、黑芝麻、食盐、食醋少许。

制作

(1)、莲藕洗净切片,茼蒿切段,,白萝卜切条,各自用水焯一下,沥干、晾凉。

(2)、将所有材料放入玻璃碗中,加入橄榄油、白糖、食盐、食醋,搅拌均匀。

(3)、在上面撒上黑芝麻和细葱花做点缀。

健康功效

抑菌杀菌,提高身体免疫力,抗氧化,预防心血管疾病、降低胆固醇。

南瓜沙拉

材料:胡萝卜1根、小南瓜半个、青椒1个、圣女果10颗、食醋、盐少许,酸橙汁3大匙。

制作

(1)、胡萝卜、南瓜且成块,蒸熟。

(2)、圣女果对半切开,青椒切成条。

(3)、将上述食材倒入玻璃碗中,加入食醋、盐、酸橙汁。

健康功效

有保护视力、促进视细胞生成,提高免疫力的功效,粗纤维还可以帮助身体排毒。

超美味的水果蔬菜沙拉大全....

橙盅酸奶水果沙拉

食材:

猕猴桃、 草莓、 橙子、 酸奶

制作方法

1、橙子对半切开,用牙签在周围划一圈,小心把橙子肉取出切小块。

2、把草莓洗干净切块,猕猴桃去皮切块。

3、把所有水果块拌在一起,放入橙子盅中,淋入酸奶即可。

青木瓜虾仁沙拉

食材:

青木瓜半个、虾仁100克、青柠檬1个、芹菜2枝、蒜头2-3瓣、泰式红辣椒2-4个、鱼露、盐、糖适量。

制作方法

1、青木瓜去皮去籽,切丝后浸入盐水泡半小时捞起沥水;

2、虾仁入沸水焯熟,入冰水浸凉后捞出;

3、芹菜去老梗、菜叶后洗净切段,半个青柠檬切块,另半个挤汁;

4、蒜头切末,辣椒切碎,加入鱼露、糖、柠檬汁一起调成料汁;

5、将所有食材混合拌匀,冰箱冷藏半小时即可。

牛油果鸡蛋沙拉

食材:

牛油果1颗,熟鸡蛋1个,生菜少许,圣女果5个,紫甘蓝少许,黑椒沙拉酱、黑胡椒适量

制作方法

1.材料准备齐全,圣女果对半切开,生菜用手撕成小段儿

2. 熟鸡蛋切成小块,紫甘兰切成小片状

3.牛油果对半切开,取一半用刀在果肉处竖向划开几刀,再模向划开几刀到皮部,将块状牛油果倒出即可

4.将蔬果类食材放入碗中,将黑椒酱挤入蔬果中,洒些黑胡椒粒即可

芒果鲜虾沙拉

食材:

大虾400g,芒果2个(约300g),生菜,盐焗腰果,香葱4棵,姜2片,盐2g,料酒5g,沙拉酱1大勺。

制作方法

1.大虾剥壳,用刀在虾背上划一刀挑去虾线,冲洗干净后加适量的料酒抓匀腌制15分钟。

2.汤锅内放盐适量,加入香葱、姜片煮2-3分钟左右。

3.下处理好的虾仁,煮至虾仁变色后立马关火并捞出控水。

4.等待虾仁控水的时间将芒果切成1cm左右的小块。

5.控水后的虾仁加一大勺沙拉酱拌匀。

6.将洗好控水后的生菜铺在碗底,码放好虾仁、芒果粒,再撒上一些腰果碎和生菜丝,最后挤一些沙拉酱装饰即可。

樱桃豆泥沙拉

食材:

土豆300克,樱桃100克,青瓜30克,淡奶油20克,白胡椒粉或盐5克

制作方法

1、土豆洗净后入锅蒸熟;

2、樱桃去核切小丁,青瓜也切成小丁;

3、蒸熟的土豆稍晾下后去皮,然后压成泥,加入白胡椒粉或盐;

4、将樱桃丁和青瓜丁,以及淡奶油一直加入土豆泥中,然后搅拌匀即可食用了。

雪梨草莓沙拉

食材:

雪梨、草莓、沙拉酱

制作方法

1、首先,准备好草莓,用,盐水浸泡半个小时

2、雪梨洗干净后去皮,切块

3、草莓切开

4、挤上沙拉酱,拌匀就行了

魔芋鲜虾沙拉

原料:

鲜虾10只、魔芋丝200g、水黄瓜1根、灯笼果15个、石榴1/8个、亚麻籽油1大勺、XO酱1大勺、柠檬汁1大勺

制作方法

1. 鲜虾去皮去头,水黄瓜去皮切半圆片,石榴和灯笼果剥去外皮;

2. 在XO酱中加入柠檬汁;

3. 再加入亚麻籽油,搅拌均匀作为料汁待用;

4. 鲜虾用开水焯烫至熟,捞出沥干;

5. 魔芋丝入开水焯烫30秒捞出沥干;

6. 将炒烫好的魔芋丝和鲜虾混合;

7. 加入混合好的料汁;

8. 充分拌匀,撒上石榴和灯笼果即可。

脆薯圣女果沙拉

食材:

鸡蛋2个 生菜30克 圣女果10个 红薯1个,食盐1/2茶匙 白醋2汤匙 芥末酱2茶匙 蜂蜜1汤匙 橄榄油1汤匙

制作方法

1.准备食材,红薯用削皮器削成薄片

2. 用清水清洗生菜,撕成适当大小沥干备用

3.圣女果对半切开

4.鸡蛋用清水煮熟,剥壳后切薄皮

5.油倒入烧热的锅中,放入红薯片,用小火煎脆

6. 将所有调料混合,搅拌调制成沙拉汁

7.生菜,圣女果和鸡蛋盛入盘中

8.淋上沙拉汁,最后加入煎好的红薯片

缤纷水果沙拉

食材:

香梨,苹果,圣女果,柠檬,西瓜皮,香草叶,沙拉酱,酸奶。

制作方法

1、把柠檬去皮,放入榨汁机中,加入香草叶打碎,再过滤取渣备用。

2、把苹果和香梨去皮洗干净,切丁,放入碗里,倒入香草柠檬汁拌匀备用。

3、把西瓜皮去掉外面的薄片,然后切丁,把圣女果洗干净切丁。

4、把圣女果、西瓜皮和脐橙放入拌好的苹果里,再放入沙拉酱和酸奶拌匀即可。

苹果樱桃沙拉

食材:

苹果,樱桃,菠萝,猕猴桃

制作方法

1、把苹果去皮去核,洗干净,切成小块,放入盐水中浸泡几分钟,捞出沥干水备用。

2、把菠萝去皮,切小块,也放入盐水里浸泡十五分钟,再捞出沥干水,猕猴桃去皮切小块,樱桃洗干净备用。