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最适合春季的养生汤

懂得喝汤的人,能够喝出好的身体,好的气色,下面我们来说说适合春节喝的养生汤,欢迎大家阅读。

最适合春季的养生汤

山药排骨汤:

新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用。

莲子百合羹:

可补益脾胃、润肺,宁心安神。适合于小儿日常食用。用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。

瑶柱粉肠汤:

选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀,挤出少许“粉”察看,如色带黄,粉肠必苦,如色白净则可放心购买。清洗粉肠只需于肠头放人蒜头一粒直通至肠尾,蒜头不单去污垢,还可去异味。粉肠清冼岳与浸软的瑶柱、荧实及杞子同煲3小时即成。此汤温补,味鲜美。

猪横脷枸杞汤:

枸杞于春夏间最为肥嫩,配合猪横删及猪肝滚汤,苦甘清甜,非常有益。横脷乃猪的胰脏,与猪舌头无关。猪肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌,经过清洗的猪肝可免血于汤中产生浮沫,可保证汤水清澈。改用前倘加入鸡蛋,色香味更佳。

咸菜鲤鱼汤:

此为传统的`广东潮菜,味道鲜美。选新鲜鲤鱼l条,500克左右,去净内脏,不用去鳞,此汤务求清淡,因此不必将鲤鱼油煎。选用成菜甫,切片后浸淡,然后与鲤鱼里煮至同味即成。

猪肚马蹄汤

选坚硬及重手的马蹄,去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可,此汤清甜鲜美。

另外,提供一个简单而有效的清洗渚肚法,于镬中将油半杯烧至大热,放入猪肚烫至粘液去清,取出用清水略为冲洗即可。

苋菜肉片汤:

春季的青苋菜比红色苋菜味佳,烹调后菜滑汤鲜,以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开,加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻,煮苋菜略多加点油,会使其更油滑可口。

浮小麦猪心汤:

可健脾益气,宁心安神,健脑益智。选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。

春季养生汤

春季养生汤

春季养生汤1

在冬天和春天交替的时候,天气忽冷忽热,这个时候我们一定要做好预防措施,因为是感冒疾病高发的时候,如果我们不注意爱护自己的身体,提高免疫力,那么就很有可能患上疾病,很多人都在问春季养生汤有哪些,给大家推荐几种,帮你提高免疫力,化痰止咳。

我们推荐大家可以喝鲫鱼川贝汤,这是很好的春季养生汤,它具有滋阴润肺,清热化痰的功效,能治疗咳痰带血、肺热咳嗽、干咳少痰等症。我们需要准备川贝,姜丝,陈皮,鲫鱼,盐,胡椒,做法也非常的简单,我们先把姜丝、胡椒、陈皮、川贝放入鱼腹里,封口,然后在锅中倒入适量清水,放入鱼,加点盐,把鱼煮熟之后,然后将鱼腹中的食材取出来,就可以吃了。

腐竹白果甘蔗汤对我们身体也有好处,我们都知道,甘蔗具有健胃、利尿、生津止渴、和中宽膈、解热止渴的功效。止咳平喘是白果的主要功能,它适用于痰多、喘咳气逆的疾病,如果把两者结合在一起,具有清热解毒、滋阴润肺、止咳化痰的功效。我们需要准备的材料有黑皮甘蔗,腐竹,白果,生姜 ,香菜,做法也很简单,把甘蔗、姜片、白果,倒入适量清水后用小火慢煲2小时,等到白果熟透后放香菜和腐竹,再煲一会儿就可以食用了。

这两种春季养生汤对我们身体都有好处,不仅可以补充我们身体所需要的各种营养元素,还可以提高免疫力,抵抗多种疾病的发生,另外,我们建议大家,在冬天和春天交替的时候要注意保暖,我们常说春捂秋冻,为了抵抗倒春寒,我们一定不要过早的脱冬装,同时在饮食上应该注意,多吃蔬菜和水果,以清淡为主,多补充人体所需要的水分。

春季养生汤2

1、白玉猪小肚汤:

做这个春季女性养生汤需要准备白茅根、玉米须、红枣和猪小肚。首先把猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,然后再拿水来冲洗干净。要先把猪小肚放到开水锅煮一刻钟,取出在清水中冲洗。红枣需要去核,然后和白茅根、玉米须一起洗净,再把这些东西拿到水里面去泡一会,再与猪小肚一起放入瓦罐内,倒入大概八碗水。大火煮沸后,改用小火煲两个小时,汤好了以后可以加入适量食盐和生油。

2、薏仁猪脚汤:

喝这个汤可以起到健脾益胃、利湿、壮腰膝的效果。需要准备的东西有薏仁和猪脚。首先要把薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一起放到砂锅里面,加黄酒、姜和水并盖上盖子。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再改文火煨大概两小时。等到猪蹄烂熟后,按顺序放盐、酱油、葱、胡椒粉。

3、天麻补脑汤:

喝这个汤可以补补超负荷运转的头脑,原因是天麻具有祛头痛、益气养肝的作用。做这个春季女性养生汤需要准备鱼头和天麻。首先要把所有材料都清洗干净,将鱼头封煎后放一旁。在沙锅里面倒入大概8碗清水,先放鱼头,后放入天麻。煮到水沸腾以后调小火继续炖,炖两至三小时,再放入适量盐即可。在做这个汤的时候是炖的方式,并不是将锅子直接放于火上焖煮,应该通过隔水方式蒸煮。做这个养生汤由于是使用天麻,所以适合炖。

春季养生汤3

党参冬菇瘦肉汤

猪瘦肉250克,党参30克,冬菇30克(去蒂),红枣5个(去核),生姜3片。把用料洗净,放锅内加清水适量,武火煲沸后,文火煲一小时,调味即可。此汤可补气健脾,调养阳气。

鸡骨草佛手生鱼汤

生鱼一条(约300克),鸡骨草15克,佛手干15克,生姜4片。生鱼去肠肚洗干净,其余用料洗净,起油锅稍煎生鱼,赞水后,把其他用料放锅内,武火煲沸后,文水煲一小时,调味即可。

苋菜肉片汤

苋菜肉片汤春季的青苋菜比红色苋菜味佳,烹调后菜滑汤鲜,以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开,加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻,煮苋菜略多加点油,会使其更油滑可口

菠菜猪肝汤

猪肝90克,菠菜120克,生姜3片,葱2根。猪肝洗净切片,加生姜、葱花油拌好,菠菜洗净,用锅烧开适量清水,放菠菜煮开后放拌好的猪肝,煮开调味即可。此汤可补肝舒肝养血。

瑶柱粉肠汤

瑶柱粉肠汤选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀,挤出少许“粉”察看,如色带黄,粉肠必苦,如色白净则可放心购买。清洗粉肠只需于肠头放人蒜头一粒直通至肠尾,蒜头不单去污垢,还可去异味。粉肠清冼岳与浸软的瑶柱、荧实及杞子同煲3小时即成。此汤温补,味鲜美。

咸菜鲤鱼汤

咸菜鲤鱼汤此为传统的广东潮菜,味道鲜美。选新鲜鲤鱼l条,500克左右,去净内脏,不用去鳞,此汤务求清淡,因此不必将鲤鱼油煎。选用成菜甫,切片后浸淡,然后与鲤鱼里煮至同味即成。

春季养生汤4

杜蓉汤

材料:猪腰150克,杜仲8克,肉苁蓉5克,盐、葱、姜、料酒适量。

做法:先将猪腰剔去筋膜,挎花刀;再把杜仲和肉苁蓉放入砂锅中煎约20分钟,留汁备用,而后再将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中,加入清水,炖约40分钟,再放入盐稍煮一会;最后加入杜仲和肉苁蓉,文火炖熟即可食用。

功效:此汤汤味鲜美、沁人心脾,具有健脾开胃、补肾益精的作用。特别适于调理因肾虚引起的脸色晦暗,过度疲劳的人也很适合用于滋补元气。

白玉猪小肚汤

功效:又是一年春来到,虽是万物复苏之时,却也是“春困”来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力,那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。

材料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。

制法:将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗。红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,再与猪小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。大火煮沸后,改用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少量生油。

薏仁猪脚汤

功效:健脾益胃、利湿、壮腰膝。

材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤。

制法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

天麻补脑汤

功效:那些被头疼困扰的上班族们,不如自己炖一锅天麻补脑汤,补补超负荷运转的头脑吧,因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦!

材料:鱼头、天麻。

制法:用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水,先放鱼头,后放入天麻,隔水炖至水沸时改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐即可。

提醒:煲是将锅子直接放于火上焖煮,而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少,食材酥软,炖汤则是原汁不动,适宜于含天麻一类药材的汤料。

春季养生汤5

1、银耳红枣汤

材料:银耳15克,大枣10枚,枸杞30颗,冰糖30克。

做法:把以上食材放到砂锅里,加清水,中火炖开;炖的过程中要经常拿勺子翻动一下,免得粘锅;炖开以后小火慢炖20分钟,关火;然后盖上盖子,让它再焖5-10分钟。

功效:银耳有“穷人的燕窝”之称,可见其药效有多好。但是燕窝虽然滋补,价格却很贵。而银耳无论是颜色、口感,还是功效,和燕窝都十分相似,而且价格十分便宜。银耳具有凉补润燥的作用,和桂圆干、枸杞、红枣熬成汤,不仅美味,还能让你的脸色白里透红,体态也变得更加轻盈。

2、四物汤

材料:熟地、当归、排骨、川穹、白芍、盐。

做法:将排骨洗净后,切成块,用开水焯一下。再将白芍、川穹、熟地、当归洗净后,备用。在一个锅中,放入适量的清水,将所有食材放入,大火煮开后,用小火煮1个小时左右,然后放入适量的盐,就可以食用了。

功效:这道四物汤,是将普通的食材,与中药结合在一起,起到食疗的效果。经常食用,补血的作用非常明显。四物汤还可滋润肌肤、防止老化。四物汤的方中组成多为温补的行血剂,若养成从年轻就服用的习惯,有助於气血通顺,不易手脚冰冷,并使脸色红润及肌肤光滑,减缓生理机能老化,看起来更为年轻。

3、当归红枣排骨汤

排骨1条,当归50克,红枣1把,枸杞、黄芪、龙眼适量。

做法:排骨用清水浸泡半小时,冲洗后用加了料酒、姜片的水飞过;姜切片,葱切段,其他料用清水清洗干净;汤煲一次性加足水,放入排骨大火烧开,打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂。

当归红枣排骨汤,对于治疗皮肤转季干燥粗糙、皮肤瘙痒有显着的疗效。这个汤除了放了排骨外,加了红枣,当归,枸杞,都是有补血养颜,通调气血的作用,可以说是女性的保养圣品,食疗远远好过去买市面上的保健品或药品。

女性补血食物

1、大枣

民间有“要想皮肤好,一日吃三枣”之说。大枣味甘,性温,归脾、肺经,具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者的保健佳品。

2、鸭血

甘、平,归心、大肠经。儿童、孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治贫血。

3、樱桃

《备急千金要方》中说:“樱桃味甘平,涩,调中益气,可多食,令人好颜色……”水果中,樱桃含铁量最高,铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中发挥着重要作用。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可改善皮肤代谢,起到补血美容的作用。

4、猪肝

有补肝、明目、养血的`功效,适用于气血虚弱、面色萎黄、心悸眩晕者。

5、金针菇

能养血平肝、利尿消肿,治疗头晕、耳鸣、心悸、腰痛、吐血、鼻衄、便血、乳汁分泌不足、关节肿痛等。金针菇是铁含量最高的蔬菜之一,还含有大量维生素,可以用来纠正贫血。

春季养生汤6

一、木瓜花生排骨汤。

用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,千鲜猪排骨250克,味料适量。

制作:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。孕妇装秋冬装然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

功效:本汤能清暑解热,滋润皮肤,润肠通便。

二、鲫鱼香菇汤。

材料:鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。 调味料:盐。

做法:鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,青菜洗净。将其加水熬汤,大火开后转小火煮约20分钟,加盐调味即可。

功效:补气、利水、消肿、改善小便不畅。

三、蛋黄莲子汤。

材料:莲子、蛋。 调味料:冰糖。

做法:莲子洗净加3碗水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖调味。将蛋去壳入碗中,将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。

功效:养心除烦,安神固胎。

四、杏剑猪肺汤。

制作:先将鲜猪肺用清水灌洗干净切粗件;南杏仁用温水稍浸去外皮,洗净剑花用清水浸润洗净;以上各物准备就绪后将南杏、剑花、蜜枣、猪肺,一同放进瓦煲内,加适量清水先用武火,后用文火煲煮1小时调味即可。

功效:本汤既能消暑清热,又能润肺治咳清补双备。

五、银雪耳蜜柑汤。

用料:本汤取银雪耳20克,鲜蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉适量。

制作:先将银雪耳放清水中浸发,然后隔水蒸一小时取出备用。鲜蜜柑剥去外皮取出柑肉,并去除柑橘络。将汤锅置旺火上,加进适量清水,再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉冰糖,待煮沸后,用适量水淀粉勾芡即可。

功效:本汤能养阴润肺滋润肌肤。

五、白莲百合糖水。

用料:本糠水取鲜百合60克(干品30克),干湘白莲肉30克,白砂糖30克。

制作:先将鲜百合用清水洗净,并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,然后加加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可。

功效:能清心润肺滋养肌肤。

六、沙参玉竹蚬鸭汤。

用料:本汤取北沙参30克玉竹30克,蚬鸭一只味料适量。

制作:先将蚬鸭剖杀,去除毛及内脏洗净血污,砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净,然后将上述汤料同放进汤煲内先用中火,后用文火焖煮一个半小时,加味料。

功效:本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺,养胃生津,又有蚬鸭的补中益气,和胃消食,三者合用,既清又补又养,对于热邪未尽,阴津微伤,虚火上升之体,实乃清补之良汤。

七、无花果白菜干猪腱汤。

用料:本汤取无花果干品4颗,白菜干100克,鲜猪腱肉200克。

制作:先用清水浸润白菜干,并洗净砂泥。鲜猪月展肉用清水洗净,并切成粗件。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料同放进汤煲内先用武火,后用文火煲汤,煲至白菜干变软烂即可。

功效:本汤能养阴清肺润燥化痰。

八、鸡糯米葱白粥。

材料:乌鸡腿、圆糯米、葱。 调味料:盐。

做法:乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干。将乌鸡腿加4碗水熬汤,大火开后转小火,约煮15分钟,再入圆糯米煮,开后转小火煮。葱白去头须,切细丝,待糯米煮熟后,再加入盐调味,最后入葱丝闷一下即可。

功效:补气养血、安胎止痛,改善气血虚弱所致之胎动。 秋季干燥易上火,孕妇要注意喝汤调养,补水补营养,这样才能有效防止上火。

春季养生汤7

天麻补脑汤

材料:鱼头、天麻。

制法:用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水,先放鱼头,后放入天麻,隔水炖至水沸时改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐即可。

功效:周三是一周中最难熬的时候,尤其是春节积下来的事情之多,让人一个头两个大。那些被头疼困扰的上班族们,不如自己炖一锅天麻补脑汤,补补超负荷运转的头脑吧,因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦!

核桃板栗鸽子汤

材料:核桃5个,板栗5个,鸽子(去头和内脏)一只。

制法:将鸽子切成四份,放入开水里面煮开去掉血水,捞起来用水冲干净再和核桃板栗一起放入炖盅内,炖约2小时即可食用。

功效:补肝壮肾,益气补血,生津止渴。

蕨菜山药排骨汤

材料:蕨菜、山药、黑木耳、排骨。

制法:蕨菜干提前一晚浸泡,煲汤前捞起切段,山药洗净去皮,切块,泡在水里防止褐化。黑木耳洗净泡软,去蒂,撕成块状。排骨洗净切块,汆水捞起。煮沸清水,放入所有材料,煮开后转中小火煲两个小时,下盐调味即可饮用。

功效:养肝护肝,益气补虚,健胃滑肠,清热祛湿,安神降压。

陈皮莲子薏米水鸭汤

材料:每次可选用新会陈皮6克,去芯莲子肉30克,炒薏米30克,淮山12克,生姜10克,水鸭肉250克。

制法:先将水鸭肉用清水洗净血污,斩件。薏米用铁锅炒至微黄,莲子去芯洗净,淮山用水稍浸,陈皮、生姜用水洗净,然后将全部用料一齐放进汤煲内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煲2小时,调味即可。

功效:本汤能补脾健胃,去湿止泻,对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。

鸽肉参芪汤

材料:白鸽1只,党参20克,黄芪30克,淮山药30克。

制法:将白鸽切块,放砂锅中,与党参、黄芪、淮山药同水煮。炖熟后,取汤饮,食鸽肉。可隔日服食一次,连食3~5次。

功效: 山药味甘性平,补脾养胃;黄芪味甘微温,健脾补中,抗疲劳;党参味甘性平,补益脾肺,调节胃肠运动;鸽肉味咸性平,滋肾益气。

淮山茨实扁豆排骨汤

材料:可选用淮山15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。

制法:先用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。

功效:此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

猴头菇冬瓜猪肉汤

材料:猴头菇80g,冬瓜500g,田螺300g,白术120g,瘦猪肉120g,陈皮1角,生姜1片,细盐少许。

制法:猴头菇用清水浸透洗干净,切片,备用。冬瓜用清水洗干净,保留冬瓜皮,瓤和仁,备用。拣选活田螺约半斤重左右,用清水浸养24小时,并勤换清水去掉田螺排出的泥污,再将田螺的尾部打破,备用。白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净,备用。生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切一片,备用。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲3小时左右,以少许细盐调味,即可以饮用。

功效:此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌腹部结块,肝区疼痛,腹胀,精神不振,身体消瘦,小便不畅等病症。

春季养生汤8

丝瓜瘦肉汤

材料:丝瓜,猪瘦肉等各适量。

做法:丝瓜洗净后去皮去筋切成块,猪瘦肉洗净切片,加入适量的水煲汤,最后加盐调味就可以食用了。

提示:此汤有清热利肠的功效,丝瓜有清热凉血,利肠道的功效,中医常用于便秘患者辅助治疗,是办公室养生汤中最普遍的。

僵蚕莲藕汤

材料:僵蚕7个,莲藕,红糖等各适量。

做法:将莲藕洗干净切碎,与僵蚕同煮,加红糖调味就可以食用了。

提示:僵蚕有败毒抗癌,去风,散结消肿的功效,此汤适用于血虚型痔疮,症见便血日久,面色苍白,这款办公室养生汤适合气血不好的女性。

猪肚砂枳汤

材料:枳壳,砂仁,猪肚一只,盐等调味品各适量。

做法:

1、先将猪肚去油脂,用细盐将内壁附着物搓洗干净。

2、然后将砂仁,枳壳放在猪肚内,扎口,放在锅里加适量的水及调料一起煮,至猪肚烂熟为止。

提示:此汤能健脾养胃,益气升提。适用于脾胃虚弱所致的腹胀,食欲不振等病症,这款办公室养生汤,对治疗脾胃不好特别有效。

莲藕苹果排骨汤

材料:苹果、排骨、莲藕、姜、葱、少量的醋。

做法:新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块;高压锅中加水,放入所有食材煮30~40分钟;放入切好的苹果再煲几分钟即可。

功效:吃莲藕可以起到益血补髓、安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。

浮小麦猪心汤

材料:浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

做法:猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。

功效:健脾益气,宁心安神,健脑益智。

枸杞猪肝汤

原料:枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。

制法:清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗乾净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,勐火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。

洋参猪血豆芽汤

原料:西洋参15克,新鲜猪血250克,大豆芽(去根和豆瓣)250克,瘦猪肉200克,生姜2片,盐少许。

制法:将所有材料用清水洗乾净。西洋参和瘦猪肉切成片状,生姜去皮切片。瓦煲内放入适量清水,用勐火煲至水滚。然后放入全部材料,改用慢火继续煲一小时左右,加入盐调味,即可食用,一日一次。

功效:可养神、补血,清除黑眼圈。

春季养生汤9

  葱白大蒜汤

做法:葱白500克,大蒜250克,将葱白洗净切段,大蒜去皮砸碎,两者置入锅中,加水2公斤,煮沸15分钟即可。

功效:葱白大蒜汤具有截表通阳祛邪之功效,适于预防流行性感冒,或有打喷嚏、头痛、肌肉酸痛等感冒初期症状者服用。

春季养生汤10

1、春季养生汤

牛蒡玉米淮山汤。

材料:牛蒡、玉米、淮山。

做法:淮山洗净,削皮,切滚刀块;牛蒡洗干净,用刀背刮去表面的皮,斜切厚片;红枣洗净,拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。

功效:增强体力,通便排毒,润泽肌肤,润燥利咽。鲜蘑菇炖鸡。

材料:鲜蘑菇200克、嫩母鸡1只、葱1条、生姜3片。做法:蘑菇温水浸泡半小时;鸡宰洗净,去脏杂、尾部;葱切段。一起下炖盅,加入热开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮时方下盐。为3~4人量。功效:蘑菇鲜美清香鲜嫩,正是民间谓之“不时不食”的好食材。

中医还说它理气开胃,并有抗癌、降压、降血糖的功能。以它炖鸡,鲜美醇香可口,有健脾开胃、益气降压的作用,为春日时男女老少皆宜的家庭靓汤。

2、春季养生的食物

春季唱汤宜选用较清淡、温和且扶助正气、补益元气的食物,同时还应根据不同的体质来调养。偏于气虚的人,可多选一些健脾益气的食物煲汤,如红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、大枣、栗子等;偏于气阴不足的人,可选一些益气养阴的食物来煲汤,如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蛙肉、龟肉、甲鱼等。

3、养生汤的炖法

汤虽然材料是全部放进盅里炖,但放置的时候有讲究,先放肉垫底,再把药材、配料放在上面来炖,汤水会更加清澈。盅外的水不要贪多,因为水太多,会在煮开时渗入盅内,冲淡汤味。然后要掌握火候。电子炖盅可以不用看火,一劳永逸,猛火煲足3小时。但如果有时间看火,还是前半小时要用猛火,使盅内的水炖开,之后可以收为文火,这样同样炖3小时,汤味更足。

春季养生的注意事项

起居调养。春季阳气渐趋于表,往往会使人感觉困倦之意,为了适应这一气候转变,应在起居上做到人弃我取卧早起,常到户外散步,与自然融为一体,以增长春季生长之气。饮食摄养。春季阳气升发,新陈代谢也加快,饮食应要吃辛、甘、微温之物,不宜食酸收之味,此外还应多食富含维生素的新鲜果蔬。饮食过量,缺维B容易引起春困。精神养生。

中医认为,春属森,与肝相应;肝主蔬泄,喜条畅而恶抑郁,春三月是升发季节,此情智宜内寒,要力戒动怒,应要做到心胸宽阔,豁达乐观。运动护养。春季应要适应阳气升发,加强运动,多到户外及大自然中做一些有氧运动,让机体吐故纳新,使筋骨得到舒展 。保健防病。春季是最易引起呼吸道疾病及心脑血管疾病的时节,因些要做好流行性疾病及传染疾病的预防及保健工作。饮茶调理。

春季养生的关键点

一是要重视调畅情志;中医认为肝主疏泄,喜调达,恶抑郁,情志不畅有两种倾向,一是阳气升发太过,春天肝气生发,但素体肝阴虚,肝火旺的人容易升发太过,肝在情绪主怒,所以很多女性会在春季出现火气渐长,爆发指数增加,应注意调控情绪;二是注意升发不及,出现情志抑郁,有些地方清明时间阴雨连绵,路上行人欲断魂,很容易出现女子怀春的情况,这是肝气抑郁,阳气升发不足的表现,还是要条畅情志,多想开心的事,“生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚”,与朋友畅谈美好前景,要看到事物美好的一面,积极向上。

多听笑话,多看喜剧,保持情绪良好,所以调畅情志在春季尤为重要。要早起锻炼身体,春季一定要早起,不能赖床偷懒,而且要活动,运动时要穿宽松的衣服,动作要舒展,象八段锦、扩胸运动等。三是要防风邪侵袭人体,春季气候多变,乍暖乍寒,又多风邪,是风湿类疾病,关节疼痛疾病的多发季节,所以要适时增减衣物,预防风邪侵袭。

在春季养生时,喝什么汤对身体好?

引言:在经历了冬季过年前后大吃大喝之后,许多人在即将来临的春季就非常的注重养生。对于食物养生,喝养生汤是一个非常不错的养生方法,不仅好喝,而且对我们的身体非常有帮助,喝汤能够让我们更好的吸收其中的营养,对我们的消化系统非常有帮助。那春季都有哪些适合喝的养生汤呢?

一、鲫鱼豆腐汤

这是在日常生活中比较常见的一道靓汤,而且烹饪方法比较简单,口味较为清淡鲜美,无论是男女老少都可以喝。其余豆腐汤具有活血通络和健脾利湿的效果,可以帮助人们开胃,对糖尿病以及气管炎的患者都有着非常好的调理作用。同时对于身体比较虚弱的人来说,喝鲫鱼汤也能够起到调理身体和滋补的效果。

二、猪肚莲子鸡汤

现在市面上有许多猪肚鸡的饭店,这两种食材的搭配会让汤更加的鲜美,有营养。可以称得上是滋补身体的养生汤中的佼佼者。汤汁鲜美,不会觉得油腻,非常的养胃,具有调理贫血和增强抵抗力的作用。在炖汤的时候可以加一些药材,比如枸杞,白胡椒粉和莲子等。

三、红枣银耳汤

这种养生汤特别适合气虚和血弱的小伙伴们喝,有美容养颜和补气血的作用。对于面色和口唇苍白或者体虚无力,经常头晕目眩的人都有帮助。

如果想要煲出靓汤,原材料讲究鲜活和卫生,最好选择低脂肪的肉为原料,比如瘦肉去皮的鸡和鲜鱼等。配料中的药材和配菜的选择也很关键,最好都选择低脂肪的汤料,比如冬瓜,紫菜,海带,豆芽等。药材要根据自身的身体状况来选择,如果身体寒气比较重,那么就应该选参类作为药材,想要进行滋补,就放一些红枣,桂圆这样的药材。