本文内容大纲:

紫背天葵的功效与作用

紫背天葵的功效与作用

紫背天葵的功效与作用,紫背天葵是生活中一种较为珍贵的草本植物,主要分布于中国海拔较高的地方。因其较高的营养价值和药用疗效而受到人们青睐,下面我们一起了解紫背天葵的功效与作用。

紫背天葵的功效与作用1

紫背天葵的简单介绍

紫背天葵属于药食同源植物,既可入药,又是一种很好的营养保健品。富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素,具有活血止血、解毒消肿等功效,对儿童和老人具有较好的保健功能。特别需要指出的是,紫背天葵中富含黄酮苷成分,可以延长维生素C的作用,减少血管紫癜。紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力,对肿瘤有一定防效。还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效,在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药,是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

紫背天葵的功效

紫背天葵别名两色三七草、红背菜、天葵秋海棠、散血子、红叶、龙虎叶、叶下红、血皮菜、当归菜等。嫩茎叶富含Ca、Fe等,营养价值较高,又有清热解毒作用、抗恶性细胞增长等药用价值,中医认为紫背天葵味甘,微酸,性凉。具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效,治外感高热、中暑发烧,肺热咳嗽,伤风声嘶,痈肿疮毒,跌打肿痛等症。

紫背菜矿质营养较为丰富,微量元素的钙、锰、铁、锌、铜等营养成分含量较高,特别是紫背菜含有黄酮甙成分,在紫色的菊科植物的叶子生长早期,其含量达到高峰,以后逐渐递减。据文献记述,黄酮类对恶性生长细胞有中度抗效,有延长抗坏血酸作用和抗寄生虫、抗病毒作用。另掘《全国中草药汇编》记述,紫背菜有治咳血、血崩、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。

紫背天葵的作用

紫背天葵提高机体免疫力和治疗某些疾病。大量的研究资料表明,锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分具有增强机体免疫力的作用。铁、铜等对治疗一些血液病(如营养型贫血)有很好的疗效。

紫背天葵口感柔嫩细滑,吃法很多,可凉拌、素炒、荤炒、榨汁、烧汤、做水饺馅等,或与菌类素炒,或与肉类荤炒,或作火锅配料。风味都别具一格,略具茼蒿的芳香,质柔细滑、脆嫩可口。特别是凉拌时加入少许白糖(蒜泥)味道更佳,深受各大宾馆、酒楼、超市和广大城镇居民的喜爱。此外用紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用,具消暑散热、清心润肺的功效。

紫背天葵生理活性物质有清除自由基和抵抗衰老的作用。按照自由基衰老学说,抗氧化作用减弱或不能及时清除自由基是人体衰老的一个主要原因。人体内清除自由基的防御体系主要有两套:一是酶防御体系,如超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶等;二是非酶防御体系,如维生素C、维生素E、维生素A、黄酮类物质等。紫背天葵含有维生素C,而铁、铜、镁等微量元素又是上述酶的辅基,因此,必然会进行抗氧化和清除自由基的`作用,从而达到延缓衰老的目的。

紫背天葵具有消炎、活血、补血、养颜美容的功效,是产后妇女及需要补血的人群食用的主要蔬菜之一。

紫背天葵中的黄酮类化合物对恶性生长细胞有抗效,同时还有抗寄生虫和抗病毒的作用,可增强人体的免疫能力。

由此可见,紫背天葵较好的功效与作用是毋庸置疑的,那么,生活中体质较为虚弱的人不妨借助它调理身体,滋补身体,帮助提高免疫力;同时,倍受痛经、感冒咳嗽,甚至肿瘤等疾病折磨的人,都可以食用紫背天葵辅助治疗。

紫背天葵的功效与作用2

1、美容养颜

紫背天葵是草本植物,其中含有丰富的维生素和矿物质,其中的铁元素、铜元素、镁元素等微量元素又是各种酶的辅基,因此,食用紫背天葵有抗氧化和清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。

2、改善贫血

紫背天葵中含有维生素和矿物质,食用紫背天葵后,其中的锌元素、锰元素、维生素E、黄酮类物质会转化成营养成分,进入身体,具有增强机体免疫力的作用;铁、铜等对治疗一些血液病(如营养型贫血)有很好的疗效。

3、活血止血

紫背天葵中含有具有造血功能的微量元素、维生素、黄酮类化合物及酶化剂锰元素,日常食用紫背天葵具有活血止血、解毒消肿等功效,具有较好的保健功能。

4、减少紫癜

紫背天葵中含有少量的黄酮苷,黄酮苷进入身体后可以延长维生素C的作用,维生素C具有促进身体新陈代谢的作用,食用后可以减少血管紫癜。

紫背天葵的功效与作用3

1、清热解毒

具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效,治外感高热、中暑发烧,肺热咳嗽,伤风声嘶,痈肿疮毒,跌打肿痛等症。

2、止血补血

紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效,在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药,是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

3、抗病毒

此外,紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力,对肿瘤有一定防效。

4、活血止血

富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素,具有活血止血、解毒消肿等功效,对儿童和老人具有较好的保健功能。

5、减少紫癜

紫背天葵中富含黄酮苷成分,可以延长维生素C的作用,减少血管紫癜。

紫背天葵是蔬菜吗?它的营养价值都有哪些?

紫背天葵是蔬菜吗?它的营养价值都有哪些?紫背天葵又称血菜、红叶、红天葵、血散籽、红菜等。这是一种野生蔬菜。紫花海葵也是集营养保健价值和特殊风味为一体的高档蔬菜之一,其维生素含量较高,还含有黄酮类苷等。因为嫩叶中富含钙、铁等,营养价值高,具有止血、抗病毒等药用价值,所以现在很多人都在种植。

林银华称补血药草——紫背天葵紫背天葵属药膳用植物,可以入药,是一种很好的营养食品。

紫背天葵富含造血铁、维生素A、黄酮类和酶解剂锰,具有瘀血、解毒消肿等功效,对儿童和老年人具有较好的保健功能。紫癜中所含的黄酮类苷能延长维生素C的作用,减少血管紫癜。清热解毒:紫背天葵具有清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生液解渴的功效止血补血:紫背天葵还具有治疗咯血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎和缺铁性贫血的作用。在中国南方的一些地区,它被认为是一种补血良药,是产后妇女食用的主要蔬菜之一。抗病毒:紫海葵能提高抗寄生虫和抗病毒的能量效率,对肿瘤有一定的预防作用。

林荫花称补血药草——紫背天葵炒食:将紫背天葵洗净,在锅中放少许油,炒至叶软,在锅边撒上糯米酒,再加盐和味精,即可食用。味道鲜美,别具一格。猪肝紫海葵炒对荨麻疹有很好的疗效,而且还能补血明目。凉食:将洗过的紫葵花放入沸水锅中汆烫一分钟,捞出后用凉水冲净,再加入自己喜欢的调味料拌匀即可。稀饭吃:小米大麦煮好后加调料再加瘦肉和紫背天葵两个滚锅就可以吃了。饮茶:洗净沥干的紫葵花放入茶壶或杯中用沸水冲泡5至10分钟,倒出加少许蜂蜜即可饮用,味美甘甜。这是一种很好的补血茶。

紫背天葵草的功效与作用

紫背天葵草的功效与作用

紫背天葵草的功效与作用,很多人肯定没有吃过紫背天葵,可能有听说过,但是没有吃过,它是一种草本植物,具有清热解毒,止血补血和提高免疫力的作用。来看紫背天葵草的功效与作用。

紫背天葵草的功效与作用1

1:清热解毒

紫背天葵可以清除体内的湿热,解除体内残余的毒气,不仅如此,如果感冒咳嗽时,可以喝紫背天葵滚开的水,可以达到润肺和止咳的功效。不管是风热还风寒感冒,都可以喝点紫背天葵水,对身体大大的有好处。另外如果出门不小心碰到,有瘀肿的情况下,可以用紫背天葵涂抹,你会发现它散瘀和消肿效果特别快;不仅如此,它对中暑发烧,痈肿疮毒,跌打肿痛等病症都有疗效。

2:止血补血

因为紫背天葵里含有大量的铁素,可以加强我们人体的造血功能,更重要的是它可以止血,补血。所以农村老人会把紫背天葵当做月子菜,烧给产后坐月子的妇人。另外紫背天葵对支气管炎:盆腔炎等妇科疾病也有一定好处的。缺铁性贫血的患者,可以长期食用紫背天葵,慢慢的你会发现,身体会得很的改善。

3:抗病毒

紫背天葵可以提高人体内抗寄生虫和抗病毒的能力,而且对肿瘤有一定防效。

4:提高免疫力

紫背天葵的营养非常丰富,平里我们熬汤时,可以在汤里加一两株紫背天葵,不管是老人还是小孩子,对全家都非常好,非常容易吸引。粥里也是同样如此。长期食用加了紫背天葵的汤和粥,可以补充人体内多种维生素,更重要的是可以提高身体的免疫力。

紫背天葵草的功效与作用2

1、紫背天葵的介绍

紫背天葵是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本植物,为中国的特有物种。分布于中国的江西、海南、香港、广东、湖南、广西、福建、浙江等地,生长于海拔700米至1,120米的地区,一般生长在悬崖石缝中、山地山顶疏林下石上、山顶林下潮湿岩石上及山坡林下。因嫩茎叶富含钙、铁等,营养价值较高,又有清热解毒作用、抗恶性细胞增长等药用价值,故有较长的作为蔬菜栽培的'历史

1、别名:红风菜、血皮菜

2、禁忌人群:寒凉虚弱的人请慎食。

3、适宜人群:一般人群均可食用。

4、紫背天葵的热量表(每100克)

热量(大卡)12

蛋白质(克)1.9

碳水化合物(克)3.8

膳食纤维(克)2.6

维生素B6(毫克)0.08

叶酸(微克)23.7

2、紫背天葵的功效与作用

1、清热解毒

具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效,治外感高热、中暑发烧,肺热咳嗽,伤风声嘶,痈肿疮毒,跌打肿痛等症。

2、止血补血

紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效,在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药,是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

3、抗病毒

此外,紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力,对肿瘤有一定防效。

3、紫背天葵的营养价值

葵属于药膳同用植物,既可入药,又是一种很好的营养保健品。

1、富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素,具有活血止血、解毒消肿等功效,对儿童和老人具有较好的保健功能。

2、紫背天葵中富含黄酮苷成分,可以延长维生素C的作用,减少血管紫癜。

4、紫背天葵的选购

药用紫背天葵埠根呈不规则短柱状、纺锤状或块状,略弯曲,有的有2-3短分叉,长1-3cm,直径0.5-1cm。表同暗褐色至灰黑色,具不规则的皱纹及须根或须根痕;顶端常有茎叶残基,外被数层黄褐色鞘状鳞片;中部通常较膨大。质较软,易折断,断面皮部类白色,木部黄白色或黄棕色,略显放射状纹理。气微,吵甘、微苦辛。以个大,断面皮部色白者为佳

5、紫背天葵的食用方法

1、可凉拌、做汤,也可素炒、荤炒,柔嫩滑爽,风味别具一格。

2、在当代,人们常将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用,具消暑散热、清心润肺的功效。紫背天葵泡水后呈淡紫红色,味微酸带甘甜,郭沫若赞之曰“客来不用茶和酒,紫背天葵酌满情”。

6、凉拌紫背天葵

材料:

紫背天葵,盐,蒜,剁辣椒,鸡精,香油

做法:

1、如上图全是嫩尖尖,洗干净先;

2、坐锅烧开水,撒少许盐,将其过水焯一下,马上过凉水;

3、滤干水份,加蒜片,剁辣椒,鸡精,香油少许拌匀。